CITROËN 広島

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セールスの栗栖です。


今回は、フランス人にとってなくてはならない存在。『　フランスパン（バゲット）🥖　』についてご紹介します♪

日本では、フランスパンと呼ばれているバゲット。
実は、フランスパンでも様々な種類があるのをご存じでしょうか？
今回は、その中でも馴染みのあるバゲットについて調べてみました！

フランスパンとは、フランスで生まれたパンの総称で、外はパリパリ、中はもちもちとした食感が特徴のパンです。
中でも比較的固めの種類に分類されるそうです！
材料は、小麦粉・塩・水・酵母で構成されており、卵やバター、砂糖などを使用していないのが特徴で、
素材そのもののシンプルな味わいを楽しめるパンとなります✨


またこのバゲット、なんと『　フランス法📚　』によって厳密なサイズが定められているとのことです！
細くて長い形状が特徴で、
バゲットの長さは約65～80センチ、重さは250～300グラムの範囲と決められています。
この規定に当てはまっていないフランスパンは、バゲットとして認められないのだそう。
法律に関しては、
今から100年以上前から法律があるため、それだけフランスの文化として根付いていることがわかりますね😮

ちなみに
バゲットよりも長くてサイズの大きいものがパリシャン、反対に、短くて太いものがバタールという種類になります！
上記以外にも様々なパンがあるみたいですので、この機会に気になった方はぜひ探してみてください♪